10月22日至24日，河南省首届药膳比赛在南阳隆重举行。我校副校长崔风华带队，旅游学院教师赵竟翔、任利林、李玉飞、彭盼盼24级烹饪工艺1班学生宋泽南五人组成的参赛团队赴南阳参赛。团队围绕“药食同源”理念，将传统养生智慧与现代烹饪技术深度融合，在食材搭配、营养均衡、风味呈现等方面精准发力，参赛作品兼具药用价值与食用口感，同时展现出鲜明的地域特色与文化内涵。
比赛中，队员们凭借扎实的专业知识、精湛的烹饪技艺和默契的团队协作，从五十余支参赛队伍中脱颖而出，一举夺得团队赛一等奖，个人赛一等奖一项、二等奖两项、三等奖一项。同时，作品《养血安神红枣酿莲子》被评为“豫药膳名菜”银奖，展现了学校在现代烹饪领域的专业实力，拓展了烹饪技艺在药膳领域的创新应用。
此次获奖，不仅是对我校烹饪专业的高度认可，更彰显了学校在传承中华传统药膳文化、培养高素质技能人才方面的坚定决心。未来，我校将继续以赛促教、以赛促学，为推动河南省药膳产业发展与技能人才培养贡献更多力量。
